晚餐吃錯了，疾病就會上身

為甚麼退休人聚餐要安排在中午呢？
晚餐四分之一的量是維持生命，四分之三的量是在維持醫生的生計！

若是在第二天起床沒有飢餓感，請把晚餐量減少一半。千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內外專家研究發現，很多疾病發生的原因之一，都是來自晚上不良的飲食習慣。


晚餐吃錯了，疾病就會上身

☆(晚餐與肥胖)
90%的胖子緣於晚餐吃的太好與太多，加上晚上活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

☆(晚餐與糖尿病)
長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素的負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病；并且晚餐吃太多太好，造成的肥胖也是會引發糖尿病。

☆(晚餐與腸癌)
晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質；加上活動量小及進入睡眠狀態中，會使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌的發病率。

☆(晚餐與尿結石)
人的排鈣尖峰期約在餐後的4、5小時；若晚餐太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能在及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期累積就擴大形成結石。

☆(晚餐與高血脂症)
晚餐若都是採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

☆(晚餐與高血壓)
晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，易造成血壓猛然上升，也會加速全身小動脈的硬化。

☆(晚餐與動脈硬化、心臟病)
晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量，可引起膽固醇增高，並在動脈壁堆積起來，成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。
此外，形成動脈硬化的另一主因，就是鈣質沉積在血管內；因此晚餐的美食、飽食及太晚吃飯，都是引發心血管疾病的其中原因。

☆晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也會加速脂肪的轉化，造成脂肪肝。

☆(晚餐與急性胰腺炎)
晚餐若是暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發急性胰臟炎，甚至使人在睡眠中休克、猝死。

☆(晚餐與腦部退化)
若長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及附近的的肝膽、胰臟等器官仍在運作中，會使得腦部不能休息，並且腦部的血液供應也會不足，進而會影響腦細胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的美食家，在年老後有五分之一機率會罹患失智症。

☆(晚餐與睡眠品質)
晚餐的飽食，必然會造成胃腸、肝膽、胰臟等器官，在睡眠時仍要不斷工作，及傳訊息給大腦，使大腦一直處於興奮狀態中，造成多夢與失眠等，長期下來還會引發神經衰弱等疾病。


吃健康晚餐的五個建議

1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。
2、用晚餐時間約在6、 7點左右，最有益健康。
3、晚餐要多攝取素食，少吃葷食。
4、晚上少吃高脂肪、高熱量、高鈣及易脹氣的食物。